葡萄酒开口以后放一年了，还能不能喝?
不能喝了，长期开口放置空气已将酒液氧化，并且有大量有害物质进入酒液中（比如雾霾，灰尘，细菌等等。）这时的葡萄酒应该有很强的醋酸味，并伴有各种各样的沉淀，相信即使你硬着头皮喝一口也会有作呕的感觉。对于这样的酒，恐怕做菜泡脚都不行了，强烈建议你直接把它倒掉。 不光是开口放一年之久的酒不能喝，即使是开过瓶又将木塞塞回，塞紧的葡萄酒放置如此之长的时间也是不能喝的。
红酒开瓶后放了半年还能喝吗?
通常情况下，红酒开瓶后放置半年就不建议再喝了。因为红酒开封以后，空气会进入到酒瓶内，引发红酒出现氧化和细菌的滋生，即使从外观、气味等方面都看不出来存在变化，但也不建议再喝了。
红酒喝剩下能保存多久?
1、冷冻法：保存6个月 相信只有极少的人试过“冷冻法”，就是把葡萄酒冷冻起来保存，喝的时候再把酒化开。相传这是北欧人发明的保存红酒的方法，让酒冻到“雪花酪”的状态，据说最长可以保持葡萄酒的品质达半年之久。 2、冰箱冷藏法：保存1—3星期 日常用的最多的方法是，将开过酒的红酒瓶用软木塞重新塞回去，然后放置在冰箱的冷藏柜中，宜水平摆放，通常白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期，红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2—3星期。但注意一定要在饮用前让酒的温度升上去再喝。 3、抽空气体：保存一周 如果平时喝红酒比较多的话，可以购买一个真空塞，先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。而且真空塞可多次重复利用，是保存葡萄酒最经济实惠的选择。 4、向瓶内注入惰性气体：保存2天 目前最先进的方法是向没喝完半空的红酒瓶子中注入惰性气体，再用特制的瓶塞将酒与空气隔绝开来。但此种方法仅适用于短时间保存，最好不要超过两天。 5、装入小酒瓶：保存24小时 以前较为经济的做法是将喝剩下的红酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。 做法 取清洗彻底的半瓶装(375ml)葡萄酒空瓶两个，以及相应数量完整清洁的瓶塞。新酒打开后分别快速注满两个空的半瓶，马上塞紧瓶塞。喝一瓶，存一瓶。 注意 保存葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。
红酒放车后备箱一段时间还能喝吗?
红酒保存时与温度、湿度有关的，放后备箱是容易坏的，法国人藏酒只藏在自家地下酒窖中较阴凉之处，一般温度是12摄式度。而我国大部分地区夏季的室温往往会达到30摄式度。你还把它放进后备箱。这就好比把你自己放进桑拿间2个月不让你出来，你想想是什么后果？
红酒放在后备箱，如果储存的时间过长，是很容易导致红酒因为温度过高而变质的，所以这个时候最好建议就不要再喝了，一定要喝新鲜的红酒，才能更具有营养价值，喝起来也更卫生安全一些。 高温是精品葡萄酒的杀手，当温度达到28°C时，软木塞就会被破坏，氧气会逐渐通过瓶口的缝隙进入酒瓶之中。如果温度超过30°C，不到18个小时，葡萄酒的香气就会被氧化，光泽也会丧失，颜色更会变成棕色。如果气温高达39°C时，这种损害会在6个小时后发生 此外，后备箱中湿度不够会导致瓶塞干裂，使额外氧气与葡萄酒产生氧化现象，加速葡萄酒的老化。相反，若湿气重会造成橡木塞发霉导致污染，还会破坏酒标。并且频繁的震动会影响到酒的品质。 所以，炎热的天气，最好不要将葡萄酒存放在后备箱中。
红酒放后备箱，由于后备箱密闭性比较好，会导致空气的不流通。空气就会进入葡萄酒瓶，从而影响葡萄酒的品质。 除此之外由于后备箱里面的空气湿度不够，会导致瓶塞干裂，从而使葡萄酒产生氧化现象。如果有条件的情况下，可以选择采用泡沫盒包装葡萄酒。泡沫在一定程度上具有隔热和防寒的作用，所以在采用泡沫盒包装时，可以对葡萄酒起到一定的保护作用。
红酒开瓶后没喝完放了半年多还能喝吗?
不能喝了。红酒开瓶之后最好当天喝完，开瓶之后常温下最多可放置三天。放置半年之久，红酒早已氧化，酒的香气早挥发完了，喝起来味道不佳。 红酒（Redwine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。
红酒开瓶后没盖紧放了快一年后还能喝吗?
不能喝了，长期开口放置空气已将酒液氧化，并且有大量有害物质进入酒液中（比如雾霾，灰尘，细菌等等。） 这时的葡萄酒应该有很强的醋酸味，并伴有各种各样的沉淀，相信即使你硬着头皮喝一口也会有作呕的感觉。对于这样的酒，恐怕做菜泡脚都不行了，强烈建议你直接把它倒掉。 不光是开口放一年之久的酒不能喝，即使是开过瓶又将木塞塞回，塞紧的葡萄酒放置如此之长的时间也是不能喝的。
开了的红酒放了两年还能喝不?
不能喝了 一般开了的红酒，放了一年不能喝了，里面会滋生大量有害物质，从而影响人体健康。具体情况如下： 红酒中含有许多酚类、黄酮类等化学物质，可以帮助人体清除体内自由基，辅助抗氧化，但是如果红酒开瓶后放了一年，这些物质都已逐渐挥发，同时因为红酒开瓶后不再是密封状态，酒与空气接触可逐渐氧化、发酵，时间长了可能发生霉变，使各种细菌、杂质等进入酒中，细菌在酒中不断滋生，容易导致红酒发生变质，如果喝了可能会造成腹痛、腹泻、呕吐等症状，所以红酒开瓶后放了一年不能喝了，容易危害身体健康。
不能。 无论是品牌大小、价格高低，都别当成宝。 红酒一旦打开木塞，它的保质期不再以年计算，而是以天计算。 如果不尽快饮用，红酒与空气接触后，会快速地发生氧化反应，从而失去本有的浓郁醇香。
最好还是不要喝了。因为红酒是一种发酵类的饮料。打开的红酒接触了氧气的，所以发生了氧化反应。所以就可能导致红酒变质，吃了会危害人的健康。
开了两年肯定是不能喝了 一般的葡萄酒（默认是红葡萄酒），开瓶以后半小时内达到口感最佳的水平，可以维持1-2小时，之后口感下降，国内200元以下的葡萄酒通常就是这个水平。 更高级一点的可以持续5-6小时，这就是千元以下的 顶级葡萄酒甚至可以持续24小时保持活力。 不过只要开瓶了，这个变化过程就是不可逆的，就算你把喝剩下的酒装在瓶子里拿塞子塞住也一样，因为空气已经进去了开始做氧化反应了。
葡萄酒开封太久了还能喝吗?
不能喝，红酒跟白酒不一样。一般的国产葡萄酒的酒标上面会标识保质期为10年，但严格意义上来说，讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，我们更应该关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。过期的酒，一般来说，都是保质期10年的“不易储存”类别瓶装红酒。 这种酒过期后还是可以喝，只是口感会非常糟糕，例如：味道会变得很寡淡，偏酸~甚至像酱油的味道。。 特别是时间越长越差，所以还是建议你放弃吧。葡萄酒保质期是食品行业法律法规规定的，一般都标注10年或其他年限，没有实际意义。 一般葡萄酒越新鲜喝越好，香气口感最好，最好在1到2年内喝完（酒瓶上有2个日期一个是装瓶日期即出厂日期，一个是葡萄采摘日期，我是指装瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有极少数的葡萄酒有陈年潜质（可以存放20~50年）。
不能喝 开了很久的红酒最好不要喝了。红酒打开后，空气会进入瓶中，与酒液发生养化反应，一般在一周之后，酒液就会开始醋化，慢慢变酸，红酒口感变差，不适合饮用 开瓶过后的红酒一段时间之后口感就会变得很差，其原因主要是因为葡萄酒中含有酚类物质，打开瓶塞接触到了氧气就会发生氧化导致变质。这样不管是可口度，还是营养方面都得不到保证。 葡萄酒打开后3天，一旦葡萄酒被打开，空气中的氧气开始发生作用了，最初软化味道，打开葡萄酒的香味。由于这一氧化过程持续了许多小时和几天，葡萄酒最终无法饮用。所以应该在葡萄酒变质前喝完。为了减缓葡萄酒的氧化作用，可以把葡萄酒放冰箱里，冷藏保存，可以减缓葡萄酒的氧化过程，但是最好也不要超过一周，葡萄酒风味会随着时间慢慢消散直到变质。
红酒开瓶后放半年还能喝吗?
红酒开瓶后放置半年就不建议再喝了。因为红酒开封以后，空气会进入到酒瓶内，引发红酒出现氧化和细菌的滋生，即使从外观、气味等方面都看不出来存在变化，但也不建议再喝了。
